我跟李子柒学的蜂蜜柚子茶

1、洗干净柚子表皮，将柚子剥开。片掉白色的瓤不要，余下的薄柚子皮切成细丝。

2、无油的锅里烧水，水开后下柚子皮煮一两分钟，灼掉涩味。再用清水冲洗干净备用。

3、柚子肉掰成小块，不要籽。

4、锅里下冰糖1斤，加三碗水一起烧开。待冰糖化开后下柚子皮和柚子肉，中火熬制，注意搅动不要黏锅了。

5、40分钟左右，变得晶莹剔透，完成，关火。

6、装入容器内冷却，容器需是无水无油的，待完全冷却后浇上蜂蜜拌匀，密封。

7、后续用无油无水的干净勺子取用。