牛百叶怎么做好吃

1、牛百叶一大片，先飞水洗净。然后重新加水，黄酒，姜片，少许盐，煮到筷子可以戳的动时候关火，取出放凉

2、牛展一块，卤完放冰箱，这样切起来方便

3、凉完的牛百叶顺花纹切丝

4、卤牛肉一样切薄片

5、切好的牛百叶和牛肉放入一个大碗里，加入以上各种调料拌匀，最后加入切碎的香菜

6、完成