蔓越莓红糖软欧

1、除黄油和蔓越莓外所有材料放入面包桶；

2、启动“和面”程序，15分钟后加入黄油，继续启动“和面”程序揉至扩展阶段，程序结束前三分钟加入蔓越莓干，揉均匀；

3、盖保鲜膜发酵至两倍大；

4、发酵好的面团取出按压排气，均分成六份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟；

5、松驰好的面团再次滚圆（蔓越莓尽量包在里面）放在铺有油纸的烤盘；

6、放烤箱（内放碗热水）发酵至两倍大；

7、表面筛层高筋面粉，用刀片割口；

8、放180度预热好的烤箱中下层，25分钟左右即可。