吴屠家常菜——蓝莓芝士

1、奶酪用热水软化，待用。鱼胶用热水泡软，在牛奶中用小火加热融化，待用。蓝莓洗净，去梗待用。

2、蓝莓中加入白糖，在搅拌机中打碎，小火慢慢收干汁水至浓稠。然后加入软化的没有颗粒状的奶酪和融有鱼胶的牛奶，充分搅拌均匀。

3、将融合的蓝莓奶酪酱倒入冰箱冻冰棍的模具中，定型后放入冷冻室，冷冻4-5个小时。食用时取出，点缀上新鲜水果更有情调。