蒜薹牛肉丝的做法

1、将蒜台 牛肉洗净 空水

2、放2勺料酒和2勺老抽 在牛肉丝里 搅拌均匀 腌制十分钟入味

3、将料酒腌制的牛肉丝用水洗净 捏去水份 放入2勺生粉和1勺十三香 备用

4、加2勺食用油 将牛肉丝炒变色 不能炒太久 牛肉丝炒久嚼不动 炒嫩点 出锅备用

5、加食用油 葱姜 辣椒段 炒香放蒜台 蒜台大炒会加水 有锅盖盖上五分钟 隔两分钟翻炒一次 蒜台炒软好吃

6、加牛肉丝 放盐 再炒两分钟即可

7、大功告成