广东炼乳核桃包做法

 时间:2024-10-16 16:10:51

1、水煮开后加入红糖,融成红甜品

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2、准备5g酵母

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3、红糖水晾凉后大概40°左右把酵母加进去,搅拌一下,大概等5分钟

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4、把红糖水加入面粉里,搅拌成絮状

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5、稍微整形一下,盖保鲜膜发酵2-4小时,看季节,夏天2小时就可以了,冬天冷的话可能要3-4小时

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6、发好的面团用手指戳一下,不回弹就可以了

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7、把面团拿出来,排气后擀成大饼状,把事先准备好的红枣粒和核桃粒加进去,搓揉在一起

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8、切成自己喜欢的大小,盖上保鲜膜,二次发酵

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9、水开后大火上锅蒸15分钟,再闷5分钟

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10、出锅了,一出锅就扫清光啦😊

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