虫草花拌黄瓜丝的做法步骤

1、把新鲜虫草花摘去根部，清洗干净后沥干水分备用；黄瓜清洗干净

2、锅中加入适量清水，大火烧开，水沸腾后下入虫草花焯水

3、将焯过水的虫草花捞出沥干水分，放入料理盆中备用

4、用刀切成粗细均匀的黄瓜丝；小葱切成葱花；姜切成姜丝；大蒜切成蒜末；干辣椒切段备用

5、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入干辣椒、花椒和白芝麻，小火爆香

6、将所有食材放入料理盆中，把调好的料汁倒入料理盆中。最后将热油浇入料理盆中，用筷子搅拌均匀即可装盘