老豆腐，还是炖的好吃！

1、准备好所需食材

2、锅中烧水，放入盐调味，把老豆腐过水捞出；

3、锅中热油，煸香肉末、蒜片和野山椒；

4、锅中加水300g，放入盐2g、鸡精3g、胡椒粉1g、料酒3g、美极鲜3g调味；

5、大火把汤汁烧开再放入过好水的老豆腐；

6、 盖上锅盖小火焖烧8分钟后，大火收汁10秒后放入蒜花即可出锅。

7、成品