人气美食--香脆黄金玉米烙

1、新鲜玉米洗净备用。

2、用高压锅煮熟。

3、放凉后剥下玉米粒。

4、玉米粒洒上水让其表面湿润，倒掉多余的水，倒入混合一起的糯米粉和淀粉拌匀，让每粒玉米都沾上干粉。

5、锅里多放点橄榄油，烧热后倒出三分之二。

6、将拌好的玉米粒倒入锅中压实，用文火煎至成形。

7、倒入烧好的油，中火煎3－5分钟。

8、离火撒入粗砂糖出锅。