荠菜根的处理

1、荠菜买回来，先用加盐的清水浸泡10分钟

2、然后拿出浸泡过得荠菜，找到根部用剪刀剪下

3、剪根部的时候，要拿捏好距离，避免剪得过多浪费，过少由达不到效果

4、剪好的荠菜，根部扔到盆外，颈部继续放回盆中浸泡

5、全部剪完后，在用清水冲洗两遍即可做菜