家庭版的羊肉泡馍

1、取500克面粉放入盆中，取少许的碱面酵母，用温开水，慢慢倒入面粉中，直到揉成较硬的半发面团。

3、用平底锅小火两面烙制，饼烙成刚熟即可。

4、羊肉在凉水中浸泡1小时，泡出血水，然后放入冷水中煮开，这样煮肉时候的浮沫贵少很多。羊肉为了方便入味，可以切成拳头大的块。

7、准备要切成片状的羊肉、饼子、粉丝、金针菇、香菜、葱花、木耳等小菜。备用。