清淡的菠菜豆腐汤

1、首先把.菠菜摘好洗净，用佛水焯烫菠菜，菠菜焯好后凉水冰凉。

2、.再把豆腐切成1厘米大小的方块，姜剁成末备用，然后把油加热。放入豆腐块煎炒。

3、在放入姜末爆香，放入少许花椒粉炒匀倒入600克清水，再把菠菜挤净水分切段.锅开后煮2，3分钟左右，放入菠菜段加适量盐和味精调味出锅即可。