1、先把红辣椒、芹菜洗好，切好，用盘子装起来，如下图所示。芹菜的叶子可以留着，也可以不留，看自己喜欢。
2、豆干洗好，切成丝状，用盘子装好备用，如下图所示。
3、肉洗好，切好，放红薯粉，生抽，油进去搅拌一下，如下图所示。
4、先炒一下肉，如下图所示。先烧热锅，然后再放油，之后放肉下去。炒3分钟左右装起来备用。
5、然后炒芹菜和红辣椒，炒法其实跟炒肉差不多，如下图所示。
6、一会后放豆干下去，如下图所示。
7、翻炒一会后放盐，如图所示。
8、煮2分钟，如下图所示。
9、放一点水下去，如下图所示。
10、再煮1、2分钟就可以起锅啦，如图所示。
