教你做蟹粉豆腐

1、锅内烧开水，把两个螃蟹肚子朝上，下面垫两片姜，蒸15分

2、姜切末，螃蟹的蟹黄和蟹肉分开，所以要母蟹，满满的蟹黄啊

3、锅内爆香姜末

4、放入蟹黄炒出红油

5、加入蟹肉翻炒两下

6、放入花雕酒小半碗

7、稍微烧个一两分钟去腥

8、加两碗水，一小勺盐、糖，白胡椒适量，烧开倒入豆腐

9、豆腐微微膨胀就熟了，倒入水淀粉

10、等锅里冒大泡，汤汁都有点浓了，就好了，出锅！