入口即化的腊肉黄鳝

1、准备姜蒜椒

2、切好鳗鱼备用

3、腊肉切好备用

4、开锅，倒入油，放入配料，炒油

5、准备配料，倒出，放油，炒鳗鱼，放料酒，醋，酱油

6、加入配料一起炒

7、加入开水，将鳗鱼浸入水中

8、盖上锅盖，用文火煮至汁收齐

9、出锅。