1、一锅煮沸了的水，把小番茄放进去烫1分钟，捞起去皮，千万别久了，要不番茄就软了！
2、一堆皮，弄了挺久的
3、去完皮的小番茄，直接放罐子里
4、去皮的同时煮酸梅汁，500毫升的水煮沸了加入酸梅，糖，盐继续煮3-5分钟。
这个水的量没有固定标准，主要看你自己装小番茄的容器，目的是要把全部小番茄都浸在酸梅汁里，你可以洗完小番茄还未剥皮的时候装水试试实际用水量。
做好之后稍微放凉，用勺子试财付一口，看看够不够甜酸，如果小番茄本来就比较酸，可以适当甜一点，中和小番茄的酸味。
不烫手之后装进罐子里和小番茄在一起。
5、最后加一勺酸梅酒增加风味，没有的可以不加。
稍宋沫微摇一下均匀材质。
密封冷却到常温之后放冰箱保存暗称绵。
第二天就可以食用了！
6、酸酸甜甜的超级好吃，而且一口一个很快就被吃光了！
建议一周之内吃完~
大家做了记得交作业呀，笔芯。
有问题随时问我~
