炒五丁的做法

1、猪肉，香菇，咸菜，冬笋都切小丁备用

2、蛋一个打均

3、锅内加少量摊成薄蛋饼

4、成形后放在板上切细，蒜苗的叶子也切细。

5、锅里放油，蒜根爆香，一次性加入肉丁、笋丁、香菇丁和咸菜炒匀，放盐，料酒同炒

6、加入蛋丁和蒜叶翻炒均匀，加味精炒均装盘

7、出锅