冬瓜烧排骨如何做

1、将冬瓜削皮洗净

2、将冬瓜切成块，备用

3、将排骨切成块，然后在锅中煮一下，然后捞出备用

4、将葱、姜、葱洗净，切好备用

5、然后热锅，注油

6、放入葱、姜、蒜，葱不要放完

7、然后放入排骨

8、然后放入料酒、生抽、老抽、十三香，然后翻炒至排骨焦黄，并发出香味

9、然后倒入水，没过排骨即可，然后盖上锅盖，小火煮十五分钟左右

10、然后倒入冬瓜，如果水少了可以加一点开水。

11、翻炒均匀，再煮几分钟，然后加入盐即可。