怎么才能煲出美味又有营养的鸡汤？

1、准备食材；把准备好的鸡清理好内脏，切成块状。山药、姜切片。

2、鸡块入锅；在锅中放入适量油，加入鸡肉和姜片，翻炒至变色。

3、慢炖鸡块；将刚才炒变色的鸡块放进炖锅里面，加适量开水。

4、放入食材；将切块的山药放进锅里，小火慢炖二个小时左右。

5、添加鸡杂；将鸡肝、鸡胗等一些想吃的食材都放进锅里，继续炖二十分钟左右。

6、调味；将胡椒粉、盐等调味品倒入锅里，在加里一些枸杞，搅拌后等待几分钟。

7、出锅；将炖好的鸡汤打开盖子，盛在碗里，就可以喝了。