酱烧芸豆土豆

1、芸豆摘好洗净，土豆去皮洗净切块，葱，姜切片

2、锅中放油，油热后放入葱姜，炒香后放入芸豆，土豆和大酱及酱油翻炒，尽量炒均匀

3、翻炒3分钟左右，倒入开水，再翻炒几下后，转中小火炖

4、炖至汤汁浓稠，加入少许盐，大火翻炒收汁即可