简单美味——土豆烧鸡块

1、鸡肉剁块，洗净，锅中坐水焯鸡块

鸡肉焯好后捞出，洗净表面的血沫子

准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮

土豆去皮洗净切块

2、锅中倒入少许油放入鸡块翻炒

放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香

倒入适量料酒

放入一勺白糖炒匀

放入花椒粉炒匀

倒入适量酱油调色

3、放入适量醋炒匀

倒入适量清水，没过鸡肉

盖盖，炖半个小时左右

放入土豆块

再放适量盐，盖盖，炖至土豆熟

汤汁收的差不多了，放入少许鸡精调味即可