灌汤包的做法

1、猪肉打成肉泥，葱姜切碎加入适量水用搅拌机打成葱姜水，然后一点一点加入肉泥中，直到肉泥吸收不进去水分，然后将娃娃菜打碎后倒入肉泥中，加入油、盐、调料粉、酱油，用筷子顺时针搅拌均匀，直到肉泥开始变得黏腻，搅拌时间大概5分钟

2、饺子皮用擀面杖擀薄

3、包入搅拌好的馅

4、包好后冷水上锅蒸8-10分钟

5、第8分钟的过程图，这时的灌汤包已经丰满了

6、开锅后灌汤包因为有汤汁，会有回缩，不烫的情况下，趁热吃吧~\(≧▽≦)/~