四川省式春笋炒腊肠的做法

四川浔石饴侧省式春笋炒腊肠的做法：

主料：

春笋1个

腊肠1根

调料：

食盐少许

植物油适量

提示做法：

1.笋洗净切成斜片，用水煮五分钟

2.捞出放清水里浸泡半个小时，去去笋的涩味，腊肠煮至8分熟

3.捞出稍凉后切成薄片，锅里放少许的油，在6成热的时候，放入切成片的腊肠，稍稍爆炒一会，至腊肠炒出油色

4.把笋片下锅翻炒均匀，根据自已的口味酌量放盐出锅