草莓蛋糕的做法

 时间:2026-02-15 23:19:13

1、这个蛋糕需要两天来完成,头一天烤一盘法式马卡龙,组装好放入冰箱备用(相比意式马卡龙而言法式更粗糙些,但制作方法更简单,这独科槐个蛋糕为了体现法式乡村感,所以用了法式的方子,因为自己的马卡龙烤的一直不是完美到能让自己满意,所以请大家参照比较正统的配方,现在和网上都可以找到很多大师的配方),马卡龙馅料用了自己调配的草莓甘纳许

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2、我还习惯头天晚上烤好一个六寸的戚风蛋糕,这样放到第二天充分凉透,更适合使用,使用时分片器分成三片就好

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3、这款的裱花非常简单,淡奶油打发,然糟拒后加草莓粉搅拌均匀,就可以抹面了,先按常规方法抹平,然后在侧面用抹刀沾少许奶油抹出肌理效果,肌理的制作越随意越好看,然后摆上马卡龙和我之前烤的蛋白糖(配方参照之前蛋白糖配方),撒上蔓越莓碎,是不是既简单又好看吐叮呢,味道也很高级呢,这里注意因为这个蛋糕做了马上吃所以用了蛋白糖,蛋白糖放在奶油上久了会有点融化,介意的请不要放。

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4、这款蛋糕搭配野趣十足的烧烤趴,美妙的户外聚会

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5、生日快乐

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