如何泡发花胶最好

 时间:2024-10-12 04:01:01

1、低温泡发把花胶放入带有姜片的凉水之中,根据花胶的厚度放入冰箱中泡2到8小时,多次换水后就能去除腥味了。

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2、用油泡发用油泡发前用温水把花胶洗干净并沥干,再放入低温油中炸制即可。

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3、用水泡发体型不大、厚度比较薄的花胶可以用水来泡发,用清水浸泡花胶4个小时左右,软化后切开就行了。

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4、蒸汽蒸发将花胶放入容器中,倒入冷水后用保鲜纸封住容器口,蒸2到3小时后取出就行了。

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