怎么做超美味的虎皮青椒

1、把 小青椒洗净。

2、把青椒切段。段不要太短为宜。

3、锅中不放油，把辣椒段放入锅中。用勺子轻轻拍打到虎皮状。

4、再往锅中放一勺食用油。开始小火加热。

5、大蒜拍破后去皮，切成碎末。放蒜沫一小把。

6、豆豉洗净泡开，放豆豉一两。

7、放食用盐和鸡精各一勺。

8、放生抽一勺。

9、最后翻炒均匀出锅。