红烧鲅鱼的做法

1、把鱼洗干净清理内脏 我切成了厚块 你们也可以用整条炖 釉涑杵抑表面划上几刀 这样会更入味！我还用料酒跟葱和姜片腌制了这样去腥气

3、把刚才准备的葱姜蒜辣椒八角放入锅中 翻炒均匀 翻炒的过程中一定要小心一点 别把鱼肉弄散了

5、再倒入一罐啤酒 盖上盖儿大火炖十分钟 然后转中火再炖15分钟 炖的过程中呢中间翻动下鱼 以免鱼糊掉

7、红烧鲅鱼出锅啦！