清炒藕片怎么炒

1、莲藕清水洗净，去皮，表面的皮质比较坚硬，不利于食用。

2、将莲藕切成片状，或者条状。

3、准备葱姜蒜等食材，切成碎末备用。同时辣椒切成丝。

4、锅中放油，烧热后将莲藕放入锅中进行翻炒。

5、之后就可以放入一些食盐等调料。

6、炒到7分熟的时候，就可以将辣椒，葱姜蒜等食材放入锅中进行翻炒。

7、最后放入适量的鸡精，简单翻炒就可以出锅了。