如何清炒虾仁好吃

1、准备材料，要新鲜的。

2、虾仁洗净，摘掉虾线。

3、加适量食盐。

4、加适量白酒，拌匀，腌制20分钟。

5、加适量淀粉。

6、抓均匀。

7、胡萝卜、黄瓜切丁。

8、虾仁入油锅，滑炒。

9、虾仁变色后，捞出。

10、加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅翻炒至微熟。

11、加少许盐，放入玉米粒翻炒。

12、放入虾仁。

13、翻炒均匀，关火。