如何自制红烧狮子头

1、准备好猪肉、荸荠、水发香菇、鸡蛋、姜葱等材料。

3、荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。

5、将肉馅搓成合适大小的丸子

7、锅里加是量的油烧热，将肉丸子先蘸上蛋液。

9、丸子炸至金黄取出待用

11、将丸子加入锅中，烧开后文火炖40分钟。

13、可以在煮肉丸的锅里将上海青焯熟。

15、肉丸煮制时间够后，用水淀粉勾芡。