怎样做渣海椒炒五花肉

1、锅洗干净，加水，大火烧开，在把洗干净的五花肉，放锅里煮熟，冷却后切成片。

2、姜、大蒜切成片，小葱切成葱花。

3、渣海椒，从坛子里取出，放在蒸锅里隔水蒸熟。

4、锅洗干净，烧干，放一点底油，在把五花肉放锅里，同时也加点盐一起炒，五花肉肥肉的油炒出来一半，就可以了。

5、然后就加入渣海椒、姜、大蒜一起翻炒，炒出香味即可。

6、在加花椒面、胡椒面、味精调味，翻炒均匀。就可出锅装盘，撒上葱花。渣海椒炒五花肉就做好了。