炒南瓜的做法

1、准备蔬菜并清洗干净

2、葱姜蒜切碎，红椒切圈

3、南瓜切一元硬币厚片

4、热锅加油后炒香葱姜蒜

5、放入南瓜后加一汤匙醋，为了保持南瓜的爽脆口感

6、南瓜炒一分钟后调入盐和生抽炒匀

7、随后加入红椒翻炒一分钟后调入鸡精出锅即可