如何在家制作好吃的卤味？

1、我们将鸭货冷水下锅，加葱姜，料酒，焯出血沫后控水捞出

2、将鸭货放入锅中，再放入煮熟的鸡蛋，干辣椒，葱姜，冰糖，黄豆酱，盐，生抽，老抽，卤料包

3、锅中加入啤酒，和没过食材的清水，搅拌一下，煮开后转小火焖煮半小时，喜欢更入味可以再关火浸泡半小时以上，就能享用啦