新挖的土豆如何保存

1、地窖保存

在室外挖两到三米深的地窖，容积根据贮存数量来定，将土豆用袋子装好，放入地窖中，地窖温度和湿度适中，可以至少保存3个月。

2、冰箱冷藏保存

将新挖的土豆洗干净，用吹风机吹干，装在干净的盒子里，放入冰箱冷藏室保存，冷藏室温度为-10~-5°C。

3、室内盖黑土保存

将新挖出的土豆，放在室内干燥处，土豆上面盖3―5厘米潮黑土，这样保持水分，土豆不干不冻春季不易发芽。

4、用沙子保存

将新挖出来的土豆，清洗干净，出去根部，放入沙子里压紧，不让其透气，这样可以保存土豆三个月以上。