豆腐水饺的做法

1、先将适量的面粉加入清水揉成面团醒10分钟左右

2、将老豆腐切成丁(尽量小块一点)，放入油锅中煎炒一会，再把切好的韭菜(剁碎)放入锅中一起翻炒至香味飘出

3、然后将翻炒后的豆腐和韭菜从油锅中盛出来，加入生鸡蛋，适量的食用油、盐、酱油、鸡精、五香粉一起搅拌成饺子馅

4、把醒好的面团拿出擀成面皮，加入搅拌后的饺子馅，包成自己喜欢的不同形状

5、将锅中加入适量的清水加热至沸腾，然后把包好的水饺进去煮5分钟左右，香喷喷的豆腐水饺就可以出锅了