蛋黄手指饼干

1、把蛋黄，蛋清分离

2、蛋清放入无油无水的盆中

3、蛋清加入30克白糖

4、用打蛋器打至提起两个小角不倒，放置一边备用

5、蛋黄加入20克白糖

6、用打蛋器打至颜色变浅，体积变大

7、在蛋黄中加入二分之一蛋清，二分之一面粉，划十字刀搅拌均匀

8、把蛋黄跟低筋粉倒入剩余的蛋清中，再倒入裱花袋中，挤成手指形状

9、把烤箱预热，190度，中层，十分钟

10、美味的下午茶，做好啦！