怎样做红薯芝士饼

红薯切块，上锅蒸熟，把红薯捣成泥，放在手抓饼上，撒上一层芝士，铺上一层肉松，再撒上一层芝士，再盖上一层手抓饼，边缘捏紧，用牙签戳上小孔透气，然后再刷上一层蛋黄液，放入烤箱上下火180度烤30分钟，取出切块即可。