海参肉末的做法

1、红椒和海参都切丁―――冻海参的清洗方法，缓开，顺着长度切两半儿，把肚子里的东西丢掉，洗净即可。

2、把肉末里倒入刚才剩下的芝麻蛋液，拌匀。

3、​锅热油，炒肉末至变色，倒入海参，酌情加盐，酱油，料酒，糖，炒匀，倒入红椒丁和青豆，炒熟海参并炒干水分后出锅。

注：直接炒纯的肉末即可，我这个肉末里头花里胡梢的，是为了废物利用，呵呵。