好吃家常菜做法

1、准备好上面的材料。先把鸡肉切成下图的样子，放入大概3小勺的盐，混合腌制2个小时。

2、腌制2小时以后，把多余的水倒掉。放上一层咸肉，提鲜的作用。再放上一层蘑菇，最放上葱，老姜。如下图

3、最后放在蒸锅上，没有蒸锅，就在一个普通的炒锅里面放入电饭煲的蒸笼，放入水，再放入一小勺盐，两勺料酒，两勺油。

4、大火煮40分钟，就完成了。