1、在牛肉表面撒点小苏打，不但可以去除血水还可以让肉质变嫩，方法简单又实用
2、对着水龙头冲洗牛肉，血水很快就会出完，出完了烹饪的时候就出的少或者不会再出血水了
3、做之前可以把牛肉放水里浸泡一下，血水就出来了，中途最好能换几次水，不光牛肉可以这样去血水，猪肉也可以这样
4、你可以用温开水先把食用碱粉搅匀，然后放入牛肉，就可以去血水。
5、牛肉放入锅里，烧水，把水烧，然后灼出血水将其倒掉就可以了。
6、将清洗干净的牛肉放入锅中，然后倒入温水，加上一点食盐，再搅拌一下，这一步非常关键，为什么要加入食盐呢，我们加入食盐后用手轻轻的搓一下牛肉。你就会有惊喜，你会看到牛肉里的脏东西会漂浮在水面上，然后我们将牛肉慢慢的捞出，又倒入温清水，反复这样洗几遍就清洗干净了，这样洗才能让牛肉清洗干净，再也不用担心吃到脏东西了。
