台湾姜丝炒大肠

1、洗干净猪大肠，重复洗几次，去掉多余的肥油

2、猪大肠切块，姜丝，蒜苗切好备用

3、锅烧热下入猪大肠焯一下水

4、已经焯水的猪大肠，明显小了很多

5、热锅下入姜丝，蒜头用油爆炒

6、然后下入猪大肠翻炒

7、下入少许盐和白糖翻炒

8、放入一勺酱油上色，爆炒一下

9、这个时候要把蒜苗叶放下去翻炒

10、最后下入蚝油翻炒均匀即可

11、已经做好的姜丝炒大肠，香香的下饭菜