中餐厅干烧鱼怎么做?

 时间:2026-02-16 01:32:12

1、用料酒、姜片和小葱腌制鱼去腥。

中餐厅干烧鱼怎么做?

2、裹好生粉下锅炸,轻轻翻面炸至金黄捞出备用。

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3、起锅烧油,放入蒜末、辣椒末和香菇丁大火翻炒一会。

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4、加入生抽、老抽、白糖、味精和蚝油继续翻炒一会。

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5、放入豆瓣酱,加水煮沸。

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6、放入炸好的鱼,淋上酱汁即可。

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