怎样做冬瓜海螺汤

1、海螺买回先用盐巴水喂养一个半到两个钟，让螺体的沙土吐得更干净。海螺洗净准备好，冬瓜去籽洗净切片，瘦肉洗净切好，生姜去皮洗净切片。

2、点火烧水，向锅里放入姜片，海螺，等待锅里水烧开后，海螺也完全开口了，这时向锅里放入瘦肉，调至中火炖15分钟。

3、向锅里加入冬瓜，炖至瓜片渗水状后，加入适量食盐，味精便可起锅了。

4、冬瓜海螺汤完成。