1、新鲜虾清洗干净，做虾干要用稍微大点的虾，至少15厘米以上，要不然烤出来太小
2、把清洗干净的虾倒入锅中，加适量水（可以稍微多一点，过一会可以用它清洗虾线）和少许盐，水煮虾至熟
3、煮熟的虾剥虾仁，清理干净虾线，加入适量盐,糖,生抽腌制一下，放入烤盘
4、撒辣椒面和孜然，烤箱上管100度，下管80度低温烤制两小时，烤箱最长烤制时间一般是一小时，拿出来翻面再烤一小时，一共烤制两小时
5、看看干虾
6、装入真空保鲜袋，真空包装好
7、这是一袋六七只干虾的特写，真空包装后可以长期保存。吃起来很方便？？？？
