简易西红柿鱼汤的做法

1、原料：番茄，比目鱼片，Sole鱼片或者鳕鱼片（不腥的鱼片），香菜，姜，鸡汤。

2、番茄洗净去皮切碎块儿，鱼片切条，香菜切末，姜切丝。

3、锅里热少许油，倒入番茄炒成差不多糊糊状，倒入鸡汤和水（1：1的比例），倒入姜丝，煮开后转小火煮1－3分钟，转大火，倒入鱼条，鱼熟，撒香菜末即可。根据口味决定要不要放盐以及放多少盐。