如何制作水洗凉皮与面筋

1、絮状揉搓，看面团吸水情况，太干了就给加水。

2、保鲜袋室温发酵半小时，让面团松软些

3、给面团搓澡中，直到。。。。老坑都搓不出来了

4、良辰吉日一到，把面水上层的清水倒掉，再过滤遍面水，加一勺淀粉，然后加入适当的凉水搅拌备用

5、倒入面水，上锅蒸2-3分钟，切记要中火！不可小火

6、如果有黄瓜丝胡萝卜丝 豆芽就完美了！