大厨教你做辣条，简单好吃！

1、把腐竹洗净，用开水浸泡1小时以上。

2、把浸泡好的腐竹切成长条。干辣椒剪成小段。

3、锅中加入食用油，加入豆掰酱炒出红油，放入干辣椒炒香。

4、加入料酒，清水，白糖，食盐，老抽煮开后加入腐竹，盖上盖煮5分钟左右。

5、开盖搅拌均匀在煮2分钟，出锅备用。

6、起锅，加入少许油，把煮好的腐竹放进去煎炒至水分干，

7、撒上茴香，白糖，白芝麻翻炒均匀装盘完成。