戚风蛋糕不回缩的做法

1、将蛋黄、牛奶、细砂糖、低粉放入盆中。

2、搅拌均匀。

3、蛋清中加入几滴白醋，打发至月钩状。

4、打发好的蛋白放入蛋黄糊。

5、搅拌均匀，倒入模具，震出气泡。

6、155度烤55分钟。