红枣红糖发糕

1、准备食材。

2、红糖、酵母用100克温水化开。

3、将红糖水和剩余温水倒入面粉，搅拌成稀稠面糊。

4、盖上保鲜膜放置温暖处1小时左右，发酵至原来的1-2倍，表面有泡泡。

5、用刮刀搅拌充分排气。

6、8寸模具抹上一层薄油，倒入面糊，用刮刀整理一下表面。

7、红枣对半切，去核摆入面糊。

8、冷水入锅，大火水开上汽后，转中火蒸25分钟关火，焖10分钟即可出锅。

9、蒸好的发糕冷却脱模。

10、摆入菜盘。