1、 先把香菇洗干净，然后拿个盛满水的碗，把香菇放在碗里浸泡，大约泡半个小时。
2、 先将葱和姜洗干净，然后将洗好的葱切成碎，把姜切成丁，留着做准备。
3、 用热水把虾米洗干净，然后放到小碗里浸泡一会儿，做好准备工作。
4、 继续把洗好的肉放到锅里煮熟，然后拿出来切成丁状。
5、把之前浸泡好的香菇拿出来晾下水，然后切成丁状。
6、然后洗干净，芋头切成丁状，放到锅里烧开过掉一变水。
7、 把豆腐切成丁。
8、先把锅烧热倒入豆油，再把葱姜放入锅中溜下，随即就把刚准备好的食材一一放到锅中，稍微翻炒下，放些盐就可以往锅中加入水盖上锅盖。
9、等烧开后就可以放少许味精，出锅后撒些香菜就可以吃了。
